Rubiols de brossat-RECETS MALLORQUINA

Hola, como estamos en época de semana santa no nos pueden faltar los rubiols y crespells típicos de estas fechas

Os dejo la receta aquí para que probéis que tal os sale
INGREDIENTES

• 4 yemas de huevo
• 1 tacita de aceite 
• 1/2 tacita de leche 
• 2 tacitas de Zumo de naranja 
• 250g. De manteca

•  300g. De azúcar 
•  rayada de naranja y harina la que necesite(1kg más o menos) 

En un bol primero mezclamos todos los líquidos y luego vamos echando la harina poco a poco hasta que vaya absorbiendo la una vez que no se nos pegue la masa y la podamos manejar ya está lista para hacer nuestros robiols y crespells. Aquí os dejo más fotos para que veáis como nos han salido
Para el requesón yo le puse una yema de huevo un poco de azúcar y canela en polvo lo mezcle todo y luego lo hice el relleno

Preparando requesón o brossat 

Crespells